Окрошка на сыворотке с колбасой и мятой

Часто хозяйки задаются вопросом, что приготовить в жаркую летнюю погоду. В жару не хочется долго возиться на кухне возле горячей плиты. Тогда все вспоминают про вкусное охлаждающее блюдо – окрошку. В нашем случае, мы будем готовить интересную окрошку с освежающим компонентом – мятой. Мята прекрасно сочетается с остальными ингредиентами окрошки и делает блюдо вкусным и очень ароматным. Приготовив такую окрошку однажды, она станет вашим любимым летним блюдом, которое охладит в жаркий день.

Необходимые продукты для 6 порций:

• 
  Приготовление.
  Картофель помещают в емкость с водой, доводят до кипения и варят на небольшом огне около двадцати пяти минут до готовности. Затем вынимают из воды и оставляют остыть.
• 
  Яйца варят на небольшом огне восемь-десять минут. Затем охлаждают в холодной воде.
• 
  Очищают картофель от кожуры и нарезают кубиками и помещают в кастрюлю.
• 
  Затем колбаску нарезают небольшими кубиками и добавляют к картофелю.
• 
  После этого огурцы нарезают мелкими кубиками и кладут в кастрюлю.
• 
  Затем мелко измельчают яйца и добавляют к остальным компонентам.
• 
  Мелко шинкуют и добавляют укроп.
• 
  Затем измельчают и добавляют петрушку.
• 
  Мелко нарезают и добавляют листики мяты.
• 
  Затем добавляют горчицу.
• 
  После этого наливают сыворотку и добавляют соль.
• 
  Все компоненты перемешивают.
• 
  Окрошка готова! Блюдо разливают по тарелкам, охлаждают и подают к столу. Приятного аппетита!