Чем занять ребенка? Этот вопрос задают себе многие родители. Большинство детей любят делать небольшие поделки-подарки на праздники, в том числе для своих родных. Этим могут воспользоваться родители и предложить совместно приготовить “волшебное” печенье на новогодний праздник.
“Волшебные” печенюшки готовьте с детками старше 4-5 лет. Тесто для них напоминает пластилин, поэтому дети обычно с большим удовольствием принимаются за работу. Несложное и увлекательное занятие позволит не только приготовить новогоднее лакомство, а и сблизиться со своим малышом, привить ему чувство ответственности за порученную работу, а также развить творческий потенциал ребенка.
Необходимый набор продуктов:
- 100 г сливочного масла;
- 1 белок;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. какао;
- 210 г сахарной пудры (в т. ч. 90 г для глазури);
- 1,5 ч. л. разрыхлителя;
- 150 г муки;
- 1 ч. л. корицы;
- 1 щепотка соли;
- 1/3 ч. л. гвоздики;
- 1/3 ч. л. кардамона;
- 1/3 ч. л. имбиря.
-
Сначала надо растереть масло с пудрой. -
Должно получиться, примерно, так как на фото. -
После этого добавить яйцо, соль и предварительно смешанные сухие составляющие рецепта. -
Замесить тесто, слепив из него ком. -
Накрыть пленкой, и поставить в морозилку на 10 минут или на нижнюю полку холодильника на 2-2,5 часа. -
Раскатать тесто толщиной 3-4 мм, вырезать нужные фигурки, выложить на противень, и отправить выпекаться на 5-8 минут (время выпечки зависит от размера печенюшек) при температуре 180⁰С. -
Приготовить глазурь, взбив до устойчивой пены белок с сахарной пудрой. При взбивании в белки можно добавить ½ ч. л. раствора желатина. Это поможет воздушной массе лучше удерживаться на печенье и долго не терять форму. -
Печенье «Елочка»Чтобы приготовить печенье «Елочка» надо вырезать из теста звездочки в количестве 6 штук, каждая из которой будет меньше предыдущей на 0,5 см.
Подготовленные заготовки печенья отправить выпекаться в духовку до готовности.
После этого печенье охладить, и собрать елочку. На самую большую звездочку положить 1 ч. л. глазури, дальше в порядке убывания повторить процесс с остальными фигурками. Самую маленькую фигурку звездочки поставить в глазурь вертикально елочке.
Если к такому печенью положить записку с пожеланиями, и завернуть в подарочную прозрачную бумагу, то оно может стать настоящим новогодним подарком!
-
Печенье «Колокольчик»Способ приготовления фигурного печенья «Колокольчик» похож на способ приготовления печенья «Елочка», только надо вместо звездочек вырезать 6 штук колец с маленькой овальной дырочкой посередине.
Готовое печенье охладить, и собрать колокольчик: через кольцо протянуть ленточку и нанизать на нее в порядке убывания колечки, начиная с самого большого. Верх колокольчика закрепить бантиком.
-
Такое печенье может украсить праздничную елочку или стать призом для того, кто победил в новогоднем конкурсе. А сколько восторга и гордости за свою работу подарит вам ваш ребенок, главный помощник по новогодней выпечке! В любом случае приготовление новогоднего печенья привнесет в вашу семью позитив и праздничное настроение.
