Нежный салат с курицей, шампиньонами, черносливом и морковью по-корейски

Сытный слоеный салат из отварной курицы с жареными шампиньонами, черносливом и морковью по-корейски – прекрасная закуска для праздничного застолья или перекуса в течение дня. Шампиньоны с курицей сделают салат сытным, чернослив придаст интересный вкус, а морковь легкую пикантность.

Ингредиенты для приготовления:

• 
  Инструкция с пошаговыми фото:
  Споласкиваем грибы, обсушиваем полотенцем и крошим средними кусочками. Обжариваем в масле на среднем огне около 8 минут, пока вся жидкость не испарится. Затем грибы остужаем и выкладываем в салатник первым слоем.
• 
  Поверх шампиньонов наносим сетку из майонеза.
• 
  Заранее отваренное и остывшее мясо курицы крошим небольшими кусочками и распределяем его следующим слоем.
• 
  Сверху мясо чуть солим, перчим по желанию и наносим майонезную сетку.
• 
  Далее выкладываем морковь по-корейски.
• 
  Повторяем майонезную прослойку.
• 
  Сверху распределяем кусочки мягкого чернослива. Если чернослив слишком сухой, заливаем его теплой водой на 5 минут.
• 
  Споласкиваем огурец, подсушиваем, нарезаем его небольшими брусочками вместе с кожурой и выкладываем очередным слоем.
• 
  Сверху смазываем майонезным соусом.
• 
  Грецкий орех очищаем от скорлупы и перегородок. Измельчаем очищенные ядра ножом или скалкой на мелкие кусочки и выкладываем завершающим слоем.
• 
  Поверх измельченного ореха посыпаем рубленый укроп.
• 
  Готовый слоеный салат из отварной курицы с шампиньонами, черносливом, свежим огурцом и морковью по-корейски подаем на стол как самостоятельную закуску.