Заварив зимним вечером ароматный чай, можно достать из кладовки банку, заполненную вкуснейшим лакомством, и пить горячий напиток вместе с хлебом, который покрывает красивая янтарного цвета сладкая масса. Все это станет возможным в случае, если летом заранее приготовить варенье из абрикосов с грушами при помощи этого рецепта. Эти два фрукта удивительно дополняют друг друга, а их аромат просто восхитителен. Натертая на терке груша во время варки размягчается, а половинки абрикосов сохраняют свою форму.
При желании полученную после варки варенья массу можно измельчить при помощи погружного блендера, придав ей однородность и гладкость. Также идеально подойдет такой ароматизатор как ваниль, который можно добавить в виде стручка, ванильного сахара или экстракта. Также при желании можно использовать персики, которыми также заменяют абрикосы.
Чтобы получить превосходный результат, следует выбирать ароматные сорта груш, и следить, чтобы плоды были спелыми, тогда полученный в результате фруктовый аромат будет просто непередаваемым. От такого варенья будет трудно оторваться, поэтому постарайтесь заготовить нужное количество банок, которые помогут провести вкусный вечер и получить настоящее гастрономическое удовольствие.
- • Абрикос 500 г.
- • Груша 300 г.
- • Сахар 400 г.
-
Приготовление
Груши моем, очищаем и вырезаем сердцевину. Натираем мякоть груши на тёрке. -
Абрикосы моем и отделяем косточку. -
Подготовленные фрукты перекладываем в толстостенную кастрюлю, в которой будем варить варенье. Добавляем сахар и перемешиваем. -
Отправляем кастрюлю с фруктами на средний огонь. После закипания варим варенье 30минут. Периодически помешиваем, чтобы не подгорало. -
В заранее стерилизованную баночки раскладываем горячее варенье. Закручиваем. Переварачиваем накрываем одеялом до полного остывания. -
Хранить заготовку желательно в прохладном и темном месте. -
Приятного аппетита.
