Диетический фаршированный баклажан. Рецепт с пошаговыми фотографиями

Диетический фаршированный баклажан. Рецепт с пошаговыми фотографиями

Диетический и низкокалорийный ужин для двоих готовится достаточно быстро. Приготовить баклажаны можно заранее, завернуть их в фольгу и оставить в таком виде в холодильнике на несколько часов. А в духовку положить непосредственно перед ужином.

Итак, нам понадобятся:

Ингредиенты
  • • картофель;
  • • помидор;
  • • болгарский перец;
  • • соль, перец;
  • • кинза и фиолетовый базилик.
Шаги
Печать
  • 1. Мы будем готовить два баклажана.
  • 2. Нарезаем их спиралевидно. Делается это обычным ножом, по тому же принципу, по которому происходит очистка кожуры любого фрукта, к примеру яблока. Ножом надрезаем часть баклажана и продолжаем резать по кругу, поворачивая баклажан или нож (кому что удобнее) навстречу друг другу. Нарезанный баклажан посыпаем солью и даем так постоять около получаса (можно и больше).
  • 3. Обжариваем баклажан в подсолнечном масле, после чего выкладываем его на дуршлаг или бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
  • 4. Для начинки не используем острые специи и приправы, в том числе лук и чеснок. Напомню еще раз: данное блюдо диетическое, но если ваш диетолог разрешает вам употреблять лук и чеснок, то можете улучшить вкус блюда за счет этих ингредиентов.
  • 5. На терке натираем картофель.
  • 6. Добавляем мякоть помидора, также натертую на терке.
  • 7. Засыпаем нарезанный болгарский перец.
  • 8. Всыпаем зелень и хорошенечко перемешиваем массу для начинки баклажана.
  • 9. Укладываем баклажан на лист фольги. Начинаем его фаршировать, для этого раскладываем начинку между кольцами баклажана. Завершаем блюдо солью и перцем.
  • 10. Плотно заворачиваем фольгу и отправляем в духовку минут на 20-25.
  • 11. Разворачиваем фольгу и наслаждаемся сочным, красивым и, главное, диетическим фаршированным баклажаном.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Disable mouse on posts and pages plugin by jaspreetchahal.org