Бутерброды с печенью трески и огурцами можно смело приготовить на праздничный стол и порадовать своих гостей. Впрочем, и для семейного ужина закуска также идеально подходит. Набор ингредиентов весьма доступный, а готовится все быстро и просто. Главное заранее отварите яйца, остальное будем использовать в готовом виде. Для рецепта купите качественную печень трески от известного производителя, чтобы ее вкус был нежным, без горечи. Также понадобятся свежие огурцы и немного майонеза. Огурцы сделают бутерброды в два раза ароматнее и вкуснее. Печень трески и свежие огурцы – наилучший дуэт! За основу возьмите хрустящий багет или другой хлеб. Стоит отметить, что печень трески – очень полезный продукт для здоровья, поэтому не упустите возможность приготовить такие бутерброды.
- • Багет (или батон) – 180-200 г;
- • Печень трески – 100 г;
- • Огурцы – 70 г;
- • Яйца куриные (крупные) – 1 шт.;
- • Майонез любой жирности – 40 г;
- • Зелень укропа – для подачи;
- • Соль, черный молотый перец – по желанию.
-
Приготовление:
Свежие огурцы сполосните, срежьте хвостики с двух сторон. Затем овощи нарежьте самым мелким кубиком. -
Сваренные вкрутую куриные яйца остудите и почистите, затем нарежьте их аналогичным образом – мелким кубиком. Начинка для бутербродов должна быть максимально однородной. -
Пересыпьте нарезанные огурцы и яйца в емкость для смешивания. Добавьте черный молотый перец и посолите по желанию. Печень трески зачастую соленая, поэтому соль можете и вовсе исключить. -
Слейте масло с печени трески, разомните продукт при помощи вилочки в однородную массу. -
Добавьте измельченную печень трески в начинку. -
Следом добавьте майонез. Соус подходит любой жирности, но советуем использовать пожирнее – 67-72%. -
Перемешайте все компоненты и вкусная и ароматная начинка готова. Все ингредиенты гармонично дополняют друг друга. -
Французский багет или батон нарежьте средними ломтиками. -
Выложите начинку на хлеб с небольшой горкой – бутерброды готовы, они сочные, нежные и ароматные. -
Присыпьте закуску мелко рубленным укропом и сразу подавайте к столу. -
Закуска выглядит аппетитно и эффектно. Подавайте бутерброды в охлаждённом виде к столу. Ваше меню станет более разнообразным и оригинальным. -
Приятного всем аппетита!
