Салат Тигрёнок с копченой курицей

Не за горами, пожалуй, самый любимый праздник взрослых и детворы – Новый год. Символом следующего 2022 года будет голубой водяной Тигр. Это строптивое и довольно своенравное животное – хищник. Поэтому на новогоднем столе должно быть как можно больше мясных блюд. Причём мясо подходит любое – кролик, баранина, курица или, например, свинина.

Руководствуясь предпочтениями Тигра, мы предлагаем вам приготовить вкусный тематический салат Тигрёнок. Мясная составляющая в этом блюде представлена копчёной курицей. Мясо прекрасно гармонирует с целым букетом овощей – варёными картошкой и морковью, свежими хрустящими огурцами и пикантным луком. Кроме того, в состав салата входят отварные яйца, придающие блюду своеобразный вкус. Сытный и нарядный, салат «Тигрёнок» будет настоящим украшением новогоднего стола.
Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 6

• 
  Способ приготовления:

  Корнеплоды – морковь и картофель – тщательно вымойте жёсткой щёткой для овощей, так как будете варить овощи в «мундире».

  Поместите картошку с морковью в кастрюлю и залейте холодной водой, чтобы уровень жидкости был на пару сантиметров выше овощей. Доведите до кипения и варите 20 – 30 минут. Время варки зависит от размера корнеплодов.

• 
  В другой ёмкости сварите вкрутую яйца – 10 минут с момента закипания воды.
• 
  Остывшие морковь и картофель очистите от кожуры. Натрите клубни картофеля на мелкой тёрке и выложите на большое плоское блюдо в форме головы тигра, как показано на фото.
• 
  Утрамбуйте лопаткой, слегка поперчите и посолите. С помощью кулинарной кисточки смажьте майонезом.
• 
  Копчёную курицу нарежьте тонкой соломкой и выложите поверх картофеля. Кусочек курицы оставьте для оформления.
• 
  Сделайте сеточку из майонеза.
• 
  Свежие огурцы вымойте, обсушите и нарежьте тонкой соломкой. Кусочек кожуры отложите для украшения салата. Выложите третьим слоем.
• 
  Покройте майонезной сеточкой.
• 
  Луковицу очистите и мелко порубите. Выложите на огурцы.
• 
  И снова сделайте майонезную сеточку.
• 
  Яйца очистите от скорлупы. Белок одного яйца оставьте для оформления блюда. Остальные яйца натрите на тёрке с мелкими отверстиями. Выложите пятым слоем.
• 
  Не забудьте сделать сеточку из майонеза.
• 
  Морковь тоже натрите на мелкой тёрке и покройте ею всю поверхность салата – верх и бока.
• 
  Из ранее отложенного белка вырежьте 2 маленьких овала и 6 тонких полосочек – глаза и усы тигра. Оставшийся белок натрите на мелкой тёрке и сделайте из него щёки.
• 
  Прикрепите усы. Из кожуры огурца сделайте зрачки. А из ломтика курицы язык.
• 
  Из маслин, разрезанных вдоль пополам, сделайте нос и мочки ушей. А из мелко нарезанных – полоски.
• 
  Готовый салат «Тигрёнок» отправьте на 1 час для пропитки в холодильник, после чего подавайте к праздничному столу.