Печенье «Букет ко дню Святого Валентина»
Сердечки из сливочного песочного теста с корицей раскрашенные ко дню Святого Валентина ярко красной глазурью. Поместите печенья на шпажках в красивый бокал или кружку, соответствующую этому празднику, перевяжите бантом, готов самый оригинальный и вкусный подарок для вашей половинки! Для приготовления вам понадобятся формы разного размера, чтобы вырезать печенья, деревянные шпажки, корнетики для крема, пищевые красители.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 1
Ингредиенты
Тесто: мука пшеничная 160 г
масло сливочное 60 г
яйцо куриное 1 шт.
сахар 80 г
разрыхлитель 2 г
корица 5 г
Глазурь: яйцо куриное 1 шт.
сахарная пудра 200 г
краситель пищевой: красный, чёрный, жёлтый
Шаг 1
Тесто. Размягчённое при комнатной температуре сливочное масло взбиваем с сахаром. Затем отделяем желток, добавляем к маслу с сахаром. Белок сохраняем для изготовления глазури. Смешиваем муку с разрыхлителем и корицей, всыпаем порциями к взбитым ингредиентам. Если тесто получается очень крутое, добавляем столовую ложку воды или молока.
Ставим колоб теста в холодильник на 15 минут, включаем разогреваться духовой шкаф до температуры 180 градусов Цельсия.
Шаг 2
Раскатываем тесто слоем 8 миллиметров. Слой должен быть довольно толстым, чтобы в него можно было воткнуть шпажки. Вырезаем одно большое сердце и 5 маленьких.
Шаг 3
Вставляем в каждое печенье деревянную шпажку. Выпекаем 10 минут.
Шаг 4
Остужаем готовые печенья при комнатной температуре.
Шаг 5
Глазурь. Просеиваем сахарную пудру сквозь мелкое сито. Растираем с яичным белком до тех пор, пока масса не станет густой и ярко белой.
Шаг 6
Половину глазури смешиваем с красным пищевым красителем. Наполняем корнетики белой и красной глазурью. Чтобы получить такой рисунок, как на фото наносите оба цвета одновременно, не давая глазури высохнуть.
Шаг 7
На полностью высохшем большом сердце напишите «I love you» белой глазурью.
Шаг 8
Нарисуйте цветы на маленьких печеньях. Для этого закрасьте лепестки красным и белым цветом. Толстой иголкой проведите линии в сырой глазури. Цвета слегка перемешаются, получится красивый эффект цветочных лепестков.
Шаг 9
Смешайте в мисочках чёрную и жёлтую краску для серединки цветов. Нарисуйте пестики и тычинки всем цветам.
Шаг 10
Этот красивый подарок должен как следует высохнуть. Понадобится 5-6 часов для того чтобы глазурь затвердела и стала прочной. Теперь вставьте в кружку кусок пенопласта, воткните в него шпажки с печеньями, перевяжите алым бантом. Валентники к празднику влюблённых готовы.
Похожие записи:
-
Пирожные «Моти» -
«Мишки Тедди». Нарядное печенье с пряностями -
Ликёр клюквенный -
Мясные шарики, запеченные в томатном соусе -
Курица «Проще не придумаешь» -
Рагу из кабачков с чесноком и болгарским перцем -
Картошка с тушенкой в кастрюле -
Наваристый рыбный суп из обрезков красной рыбы -
Яблочное варенье с маком -
Запеченный гусь с фруктами. -
Картофель с цветной капустой и сыром в духовке -
Сочные мясные котлеты с молодой капустой и чесноком -
Салат Нежный краб -
Молочный коктейль с клубникой без мороженого -
Лечо на зиму -
Запеканка из кабачков с грибами -
Картофельно-мясные стожки -
Блинчики с мясом -
Торт “Ананасовое наслаждение” -
Варенье из слив без варки -
Салат на зиму Помидоры, как свежие