Всегда говорили, что женщина из «ничего» может сделать три вещи: феерический скандал, милую шляпку и вкусный салатик. Этот салатик из серии «сделан из ничего». Вы сейчас скажите, что виноград, курица, сыр – это уже много продуктов. Возможно и так. Но суть в том, что данный салат готовится из того, что чаще всего есть в холодильнике. Оставшаяся с прошлого дня варёная картошка, пара варёных яиц, немного винограда, сыр (который практически всегда есть в любом холодильнике), кусочек отварной курицы – и вот салатик готов. Скажу честно, салат готовился на скорую руку. Но он получился настолько вкусным и самодостаточным, что теперь мне не стыдно будет повторить этот рецепт и подать его на праздничный стол. Поскольку эксперимент был успешным, я назвала этот салат «Виноградинка» и добавила его в кулинарную книгу. Советую!
Ингредиенты на 1 порцию:
- Картофель (отварной) 120 грамм
- Курица (отварная) 120 грамм
- Сыр 80 грамм
- Яйцо варёное 2 шт.
- Виноград 120 грамм
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Зелень – для украшения
-
Шаги приготовления салата «Виноградинка»:Беру плоское блюдо, на котором удобно формировать салат с помощью сервировочного кольца. Отмеряю и выкладываю перед собой все нужные продукты.
Салат выкладывается слоями. Первый слой – тёртый отварной картофель. Тру картофелины на крупной тёрке. Укладываю слой картошки в сервировочное кольцо. Чуть-чуть утрамбовываю. Солю по вкусу. Промазываю этот слой обильно майонезом (чтоб он не казался сухим).
-
Следующий слой – куриный. Для этого слоя можно использовать любое отварное куриное мясо. У меня были отварные куриные бёдра. Измельчаю мясо птицы ножом. Выкладываю слой в сервировочное кольцо. Солю немного. Промазываю майонезом. -
Следующий слой – сырный. Кусочек сыра тру на мелкой тёрке. Засыпаю сырную стружку в сервировочное кольцо. Смазываю сырный слой майонезом. -
Следующий слой – яичный. Варёное яйцо тру на тёрке (крупная сторона). Высыпаю тёртое яйцо в сервировочное кольцо, разравниваю. Подсаливаю. Мажу майонезом. -
Следующий слой (последний) – виноградный. Виноград режу на половинки вдоль. Выкладываю дольки винограда по кругу в виде «цветка». Украшаю зеленью (по желанию). Аккуратно снимаю сервировочное кольцо.По возможности, салату лучше дать постоять в холодильнике в течение 1-2 часов. Слои пропитаются, сам салат «остынет» и станет вкуснее. Угощайтесь!
